Les ails des bois sont une précieuse plante indigène recherchée pour leur saveur sauvage unique. Ils apparaissent au début du printemps et recouvrent le sol de la forêt d'une beauté éphémère. Pour assurer la durabilité de la ressource, nous ne récoltons qu'une seule feuille par plante, et ce, sur moins de 0,01 % de notre population totale chaque année.
Nous avons mélangé du sel rose de l'Himalaya à des ails des bois (ramsons) cueillis à l'état sauvage de façon durable dans les forêts de notre ferme, pour vous offrir ce sel de finition en édition limitée.
NOTES DE DÉGUSTATION / SENSORIELLES : ail doux, alliacées, truffe grillée, terreux.
Ingrédients : sel rose de l'Himalaya, ails des bois (ramsons).
130 grammes
Livraison standard à 15 $. GRATUITE à partir de 140 $.
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Fondée en à Aylmer, Ontario.