Une confiture de airelles sauvages, ces petits fruits rouge rubis cueillis à la main à la fin de l'automne, directement sur le sol forestier de la taïga. Leur goût acidulé, complexe et raffiné rappelle celui de leur cousine, la canneberge.
Gourmet Sauvage, établi à Mont-Blanc, dans les Laurentides, transforme les airelles en confiture en petites quantités, dans le respect d'une cueillette responsable. La confiture est végétalienne, sans gluten et sans OGM.
Format : pot en verre de 190 ml.
Ingrédients : airelles, sucre biologique.
Suggestion d'utilisation : sur des rôties le matin, avec des fromages et des croissants au brunch ou dans un sandwich gourmand. Elle s'marie aussi très bien avec un gâteau au chocolat ou des brownies, des pâtés et du foie gras, et peut être transformée en sauce pour accompagner les viandes.
Conservation : réfrigérer après ouverture.
Origine : airelles de la Côte-Nord; confiture de Gourmet Sauvage, à Mont-Blanc, dans les Laurentides. Produit du Québec.
Livraison standard à 15 $. GRATUITE à partir de 140 $.
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Fondée en 2015 à Brossard, Quebec.