Une terrine de canard toute simple : viande de canard, porc, œufs, oignons, ail et épices. Tartinée sur une baguette croustillante, elle accompagne les entrées ou le brunch de fin de semaine, et fait aussi un cadeau gourmand.
Les Canardises est la ferme et conserverie familiale fondée par Yolande et Pascal Klein en 2003 à Saint-Ferréol-les-Neiges, maintenant secondés par leurs enfants Camille et Pierre. Les canards sont élevés en plein air, sans hormones de croissance ni antibiotiques, puis transformés sur place selon des méthodes inspirées de la tradition française. Cette terrine est préparée en petits lots, avec du canard d'élevage fermier et du porc du Québec.
Format : 130 g.
Ingrédients : viande de canard, viande de porc, œufs, oignons, sel, épices, ail.
Allergènes : contient des œufs.
Suggestion d'utilisation : réfrigérez la terrine environ 2 heures avant de la déguster et servez-la froide. Ouvrez les deux couvercles et poussez doucement vers la partie la plus large. Tartinez-la sur une baguette croustillante ou du pain de campagne, avec des cornichons, de la moutarde à l'ancienne, du confit d'oignons, de la gelée ou des fruits frais. Elle s'accorde bien avec un vin blanc de la Loire ou de Bourgogne, ou un rouge léger et souple.
Conservation : au réfrigérateur; se conserve de 3 à 6 jours après l'ouverture.
Origine : préparée par Les Canardises, dans la Capitale-Nationale.
Livraison standard à 15 $. GRATUITE à partir de 140 $.
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Fondée en 2015 à Brossard, Quebec.