Poudre gourmet de champignon queue de dinde Ecogenya – Extrait biologique de corps fructifère, 47 % de bêta-glucanes

L'Ecogenya Gourmet Queue de Dinde est un double extrait 27:1 (enzymatique et à l'eau chaude) de corps fructifères biologiques de Queue de Dinde (Trametes versicolor) — la même extraction que notre Queue de Dinde standard, moulue en une fine poudre pour la cuisine et les infusions de tous les jours. Il fait partie de notre gamme Gourmet du quotidien : un extrait de champignon de qualité culinaire vendu comme ingrédient alimentaire plutôt que comme supplément homologué.

La Queue de Dinde est ce champignon en bracket, rayé et en forme d'éventail, que l'on trouve sur le bois franc tombé partout au Canada. Elle est beaucoup trop coriace pour être mangée telle quelle, alors on la mijote traditionnellement en tisane, et l'extraction demeure la seule façon vraiment sensée de l'utiliser. Nos lots sont vérifiés à un minimum de 47 % de bêta-glucanes, le plus élevé de la gamme Gourmet, fabriqués uniquement à partir de corps fructifères plutôt que de mycélium cultivé sur grain.

Saveur et utilisation : douce, nette et terreuse, sans l'amertume du Reishi. Mélangez une petite cuillérée dans le café, le thé, les smoothies, les bouillons et les soupes, ou faites-la mijoter en simple tisane de champignon.

• Format : poudre d'extrait fin en formats de 36 g, 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg
• Double extraction 27:1 (enzymatique + eau chaude) à partir de corps fructifères 100 % biologiques
• Minimum vérifié de 47 % de bêta-glucanes, sans grain, amidon ni agents de remplissage
• Biologique, végétalien, non-OGM et sans gluten
• Testé par un tiers pour les métaux lourds, avec certificat d'analyse disponible
• Fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés, et nous plantons un arbre pour chaque commande

Un excellent choix si la teneur en bêta-glucanes est le critère qui compte le plus pour vous.