Poudre gourmet de crinière de lion Ecogenya – Extrait biologique de corps fructifère, 35 % de bêta-glucanes

La Crinière de lion Gourmet Ecogenya est un extrait double/triple (enzymatique, à l'eau chaude et par solvant) de corps fructifères biologiques de Crinière de lion (Hericium erinaceus) — la même extraction que notre Crinière de lion standard — moulu en une fine poudre couleur crème qui se dissout parfaitement dans un liquide chaud ou froid. Elle fait partie de notre gamme Gourmet de tous les jours : un extrait de champignon de qualité culinaire vendu comme ingrédient alimentaire, conçu pour un usage quotidien en cuisine.

La Crinière de lion est ce champignon blanc et hirsute souvent comparé au crabe ou au homard lorsqu'il est cuisiné frais. Une fois extrait et séché, il devient beaucoup plus doux, une poudre légère presque sans amertume, ce qui explique pourquoi c'est le champignon le plus populaire à ajouter au café. Nous utilisons uniquement les corps fructifères, jamais de mycélium cultivé sur grain, et chaque lot est vérifié pour contenir un minimum de 35 % de bêta-glucanes.

Saveur et utilisation : douce, subtilement sucrée et facile à camoufler. Ajoutez une petite cuillerée dans votre café, votre thé, votre lait d'avoine ou un smoothie, ou incorporez-la à une pâte à crêpes, des soupes ou des sauces salées. Elle ne dominera jamais ce que vous préparez.

• Format : poudre d'extrait fine en formats de 36 g, 100 g, 250 g, 500 g et 1 kg
• Extraction double/triple (enzymatique, à l'eau chaude et par solvant) à partir de corps fructifères 100 % biologiques
• Minimum vérifié de 35 % de bêta-glucanes, sans grain, amidon ni agent de remplissage
• Biologique, végétalien, sans OGM et sans gluten
• Testé par un tiers indépendant pour les métaux lourds, certificat d'analyse disponible
• Fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés, et nous plantons un arbre pour chaque commande

Si vous découvrez les poudres de champignons pour la première fois, c'est l'endroit idéal pour commencer.