Créez la boisson d'hiver la plus réconfortante avec notre mélange d'épices à vin chaud fait maison. Traditionnellement utilisé dans le Glühwein allemand, ce mélange aromatique de zeste d'orange, de zeste de citron, de cannelle, de clous de girofle, de fenouil, d'anis étoilé et de cardamome transforme le vin rouge ou le cidre de pomme en une boisson chaude et épicée, parfaite pour les rassemblements des Fêtes ou les soirées tranquilles près du feu.
Comment préparer :
-
Ajouter une bouteille de vin rouge (ou 6 tasses de cidre de pomme) dans une casserole.
-
Placer 2 à 4 c. à soupe du mélange d'épices dans un sac en mousseline, une étamine ou une passoire fermée. Ajouter dans la casserole avec 1 orange tranchée (facultatif) et ½ à 1 tasse de sucre.
-
Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous, puis réduire à feu doux et laisser mijoter délicatement pendant 30 minutes (ne pas faire bouillir). Ajuster le sucre selon le goût.
-
Retirer les épices et servir chaud.
Ingrédients : Zeste d'orange, zeste de citron, cannelle, clous de girofle, fenouil, anis étoilé, cardamome.