Éthiopie - Origine unique

Si le café avait un réglage « raffiné », ce serait celui-là.

Cet Éthiopie renoue avec ses origines grâce à une tasse tout en clarté, en élégance et en éclat. Oubliez l'explosion de fruits : place à un corps délicat rappelant le thé, avec une étincelle d'agrumes lumineux.

Il s'ouvre sur de doux arômes floraux, puis laisse place à une texture soyeuse, presque comme un thé noir. Une ligne vive d'agrumes — pensez au zeste de citron et à la bergamote — traverse la tasse, pour une finale nette et rafraîchissante, juste assez sucrée pour vous donner envie d'y revenir.

Il ne crie pas. Il n'écrase pas. Il impressionne tout en douceur… encore et encore.

En tasse

• Thé noir / Earl Grey
• Zeste de citron et agrumes sucrés
• Notes florales de jasmin
• Douceur légère de miel
• Finale nette et propre

Niveau de torréfaction

Torréfaction claire — conçue pour mettre en valeur la clarté, le corps semblable à celui du thé et l'éclat des agrumes.

Son histoire

Cultivé dans les hauteurs de l'Éthiopie, là où le café est né et où il donne encore le meilleur de lui-même. L'altitude élevée, les sols volcaniques et un traitement lavé soigné se combinent pour créer une tasse pure, structurée et magnifiquement expressive.

C'est l'Éthiopie dans sa forme la plus raffinée — moins sauvage, plus posée.

Notes du torréfacteur

• 100 % arabica — qualité spécialisée
• Procédé : lavé
• Niveau de torréfaction : clair
• Préparation idéale : versement manuel (V60, Chemex), filtre, ou pour quiconque recherche la clarté en tasse

Pourquoi vous allez l'adorer

Il est fait pour celles et ceux qui apprécient le côté plus discret du café.

Si vous aimez :

• Une texture semblable à celle du thé
• Une acidité vive, mais maîtrisée
• Des tasses pures et élégantes

Celui-ci vous donnera l'impression d'être chez vous.