Un mélange d'épices avec du vrai bacon et du poivre des dunes, à saupoudrer en touche finale pour donner une saveur fumée à vos plats. Le poivre des dunes est constitué des chatons mâles de l'aulne crispé (Alnus crispa), cueillis à la main en territoire autochtone : il apporte des notes citronnées, boisées et résineuses.
Épices de Guerrier (Warrior Spices) est une entreprise québécoise fondée par des membres des Premières Nations. Daniel Picard, de la communauté huronne-wendat de Wendake, l'a établie en 2017 avec son partenaire Patrice Dion. Selon le fabricant, ce mélange convient aux régimes cétogènes.
Format : sachet refermable de 80 g.
Ingrédients : bacon (porc, eau, sel, érythorbate de sodium, nitrite de sodium), poivre noir, sel marin, poivre blanc, baies roses, ail en poudre, paprika fumé, oignon en poudre, poivre des dunes (Alnus crispa), extrait de levure, dextrose, curcuma, paprika, huile de canola, arôme de fumée, fibre de cellulose, poivre de Cayenne. Une version antérieure de l'étiquette indique : bacon (porc, eau, sel, érythorbate de sodium, nitrite de sodium), mélange de 3 poivres, sel, sel fumé au bois de hickory, épices, poivre des dunes du Québec. Le contenu peut varier d'un lot à l'autre; fiez-vous à l'étiquette du produit reçu.
Allergènes : contient des baies roses, de l'ail, de l'oignon et des sulfites. Peut contenir du gluten : selon le fabricant, les ingrédients sont sans gluten, mais ils peuvent avoir été transformés dans une installation qui manipule des aliments pouvant contenir du gluten.
Suggestion d'utilisation : saupoudrez-le directement sur vos plats après la cuisson ou en touche finale : œufs, omelettes, pommes de terre, légumes rôtis, viandes grillées, hamburgers, pâtes, soupes, trempettes, vinaigrettes, sandwichs au fromage fondant ou maïs soufflé. Comme il contient du vrai bacon, ne le mettez pas dans un moulin à poivre.
Conservation : après l'ouverture, refermez bien le sachet et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur. Respectez la date indiquée sur l'emballage.
Origine : entreprise établie au Québec, dans la Capitale-Nationale.
Livraison standard à 15 $. GRATUITE à partir de 140 $.
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Fondée en 2015 à Brossard, Quebec.