Caldas décaféiné - Colombie

Cultivés à 1 800 mètres d'altitude dans les sols riches en minéraux de Caldas, ces grains profitent d'un climat idéal et d'une eau de montagne pure. Le résultat : un café qui affiche un remarquable pointage en tasse de 85,0 et offre un profil aromatique complexe, sucré et satisfaisant.

Ce qui rend ce café vraiment spécial, c'est son procédé de décaféination novateur, qui élimine la caféine tout en préservant les caractéristiques de saveur d'origine du café. Grâce à un partenariat avec Descafecol, qui compte plus de 30 ans d'expertise, le café est décaféiné naturellement à l'aide de canne à sucre fermentée d'origine locale. Ce procédé retire délicatement la caféine et préserve l'essence authentique du grain ainsi que son riche caractère colombien. Vous obtiendrez une tasse vibrante et pleine de corps.

En choisissant ce café, vous soutenez un héritage de qualité et d'entraide communautaire. Provenant de coopératives colombiennes, ce café témoigne du travail acharné de petits producteurs qui adoptent des pratiques durables et investissent dans leurs communautés locales.

Que vous préfériez le café filtre manuel, la cafetière à piston, l'espresso ou la cafetière goutte-à-goutte, ce grain polyvalent se révèle à son meilleur avec une torréfaction moyenne.