Feuille de sapin baumier

Qu'est-ce que le myrique baumier?

Le myrique baumier, aussi connu sous le nom de myrte des marais, dégage des arômes forestiers absolument délicieux. Il est principalement utilisé en cuisine pour assaisonner les soupes et les ragoûts, mais il se marie aussi très bien avec toute sorte de gibier. Ses feuilles sont utilisées dans les bières artisanales et les microbrasseries pour ajouter une touche de saveur et créer de la mousse. Bien sûr, il sert aussi à préparer des infusions d'herbes locales!

Comment utiliser le myrique baumier?

Infusion : Vous pouvez préparer une tisane en ajoutant environ une cuillère à soupe de feuilles ou de branches séchées de myrique baumier dans une tasse d'eau chaude. Laissez infuser de 5 à 10 minutes avant de filtrer et de déguster. Cette infusion est idéale pour soutenir la santé respiratoire et apaiser les tensions.

Décoction : Pour extraire davantage de ses propriétés purifiantes, vous pouvez faire bouillir les feuilles ou les branches de myrique baumier dans l'eau pendant 10 à 15 minutes. Filtrez ensuite la décoction avant de la boire.

Inhalation : Vous pouvez également utiliser le myrique baumier pour purifier l'air de votre maison. Ajoutez des feuilles ou des branches séchées à un bol d'eau chaude et inspirez la vapeur. Cela peut aider à dégager les voies respiratoires et à créer une atmosphère apaisante.

En savoir plus

Cette plante est astringente, mais attention, elle est aussi abortive si elle est consommée durant le premier trimestre de grossesse. Elle était autrefois utilisée pour repousser les insectes en général, ainsi que pour la teinture. Si jamais vous êtes allé pêcher au Québec, vous avez sûrement croisé cet arbuste. Il entoure abondamment les rives des lacs, bloquant souvent l'accès à certains endroits. Si vous faites du canot, il est fort probable que vous vous soyez déjà retrouvé coincé dans un enchevêtrement de branches!