Pêche litchi

Un mélange lumineux et ensoleillé de pêche et de litchi infusés dans du miel biologique cru en crème.

Quelques idées pour savourer le miel Orange Grove Chandler :

• tartiné sur une rôtie, un scone ou un muffin anglais
• comme édulcorant pour les thés glacés d’été
• dans une tisane chaude
• filé sur du saumon
• planches de charcuterie
• sauces d’inspiration asiatique
• cocktails
• glaçage pour la pâtisserie
• et bien plus encore!

Recettes

Vous trouverez les recettes pour tous nos miels ici.

Formats

• Petit format (150 g), parfait pour une gâterie sucrée à la cuillère, un cadeau, des planches de charcuterie ou à filer sur des rôties. 
• Format moyen (300 g), parfait pour la cuisine, pour tremper dans le thé ou le café et pour savourer un peu plus longtemps.

Ingrédients

• miel cru canadien
• pêche
• litchi
• maltodextrine (en quantité infime... Malheureusement, je n’ai pas pu trouver de litchi sans cet ingrédient, ce qui me laisse penser que le litchi colle trop à lui-même sans elle. Je cherche toujours du litchi séché pur)

Emballage

Le miel Chandler est toujours emballé dans du verre recyclable avec un couvercle en métal, ainsi qu’un sceau en papier pour vous assurer d’obtenir un pot frais. Nous pensons que le miel de qualité supérieure mérite une maison en verre, plutôt qu’en plastique.

Provenance du miel

Tout notre miel provient exclusivement de la ferme familiale des Chandler à Scandia, en Alberta (Scandia Honey Company), en activité depuis 1937. Avec un seul fournisseur, nous sommes certains que notre miel est pur, non altéré et frais. Notre équipe préfère personnellement la couleur claire et la saveur du miel des prairies canadiennes à tout autre. Voici un lien vers plus d’information sur notre procédé et quelques questions fréquentes. 

Conservation

Conservez à température ambiante et gardez toujours le couvercle bien fermé lorsque vous ne l’utilisez pas. La durée de conservation est de 5 ans (et plus!) grâce à la faible teneur en eau du miel, qui empêche les bactéries de se développer. 

Pour rendre le miel plus fluide (texture plus coulante), plongez le pot dans un bain d’eau chaude. Ne passez jamais le miel au micro-ondes, car cela le pasteurise et détruit toutes les bonnes enzymes et bactéries. 

Allergies & risques

Ne donnez pas de miel aux bébés de moins d’un an. Tout miel cru contient des enzymes et des bactéries que leur petit ventre pourrait avoir du mal à tolérer.

Tout miel cru contient des traces de pollen et d’autres produits de l’abeille, comme la propolis. Le miel cru peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’allergies saisonnières, mais sachez qu’il peut, dans de rares cas, provoquer une réaction allergique. 

Valeur nutritive