Crème brûlée

Un mélange luxueux et décadent de gousse de vanille fraîche, de cannelle et de miel grillé infusés dans notre miel crémeux cru et biologique.

Quelques idées pour savourer la délicieuseté du miel Chandler Crème Brûlée :

• à tartiner sur des rôties
• à ajouter au thé ou au café
• thé au lait maison
• à la cuillère
• planches de charcuterie
• croustade aux pommes
• fruits ou légumes rôtis caramélisés
• cocktails
• pâtisseries
• et bien plus encore!

Recettes

Vous trouverez des recettes pour tous nos miels ici.

Formats

• Petit format (150 g), parfait pour se gâter à la cuillère, offrir en cadeau, garnir des planches de charcuterie ou napper des rôties. 
• Format moyen (300 g), parfait pour cuisiner, tremper dans le thé ou le café et savourer un peu plus longtemps.

Ingrédients

• miel cru biologique canadien
• gousse de vanille
• cannelle
• flocons de miel grillé (simplement du miel canadien cru)
• rien d’autre!

Emballage

Le miel Chandler est toujours emballé dans du verre recyclable avec des couvercles en métal, ainsi qu’un sceau en papier pour vous assurer d’avoir un pot frais. Nous croyons que le miel haut de gamme mérite une maison en verre, plutôt qu’en plastique.

Provenance du miel

Tous nos miels proviennent exclusivement de la ferme familiale Chandler à Scandia, en Alberta (Scandia Honey Company), en activité depuis 1937. Avec un seul fournisseur, nous avons la certitude que notre miel est pur, non frelaté et frais. Notre équipe préfère personnellement la couleur claire et la saveur du miel des Prairies canadiennes à tout autre. Voici un lien vers plus d’information sur notre procédé et quelques questions fréquentes. 

Conservation

Conservez à température ambiante et gardez toujours le couvercle fermé lorsque vous ne l’utilisez pas. La durée de conservation est de 5 ans (et plus!) grâce à la faible teneur en eau du miel, qui empêche les bactéries de se développer. 

Pour rendre le miel plus fluide (texture plus coulante), placez le pot dans un bain d’eau chaude. Ne faites jamais chauffer le miel au micro-ondes, car cela le pasteurise et détruit toutes les bonnes enzymes et bactéries. 

Allergies & risques

Ne donnez pas de miel aux nourrissons de moins de 1 an. Tout miel cru contient des enzymes et des bactéries que leur petit ventre pourrait avoir du mal à digérer.

Tout miel cru contient des traces de pollen et d’autres produits de l’abeille, comme la propolis. Le miel cru peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’allergies saisonnières, mais il peut, dans de rares cas, provoquer une réaction allergique. 

Valeur nutritive