Prairie sauvage « Classique »

Notre miel crémeux classique, biologique et cru. Tout le miel provient de la ferme familiale de notre fondatrice, Tique, au Canada, et il est crémé pendant 48 heures pour obtenir une texture lisse et onctueuse, stable à température ambiante. 

Quelques idées pour savourer le délicieux miel Chandler « Classique » des prairies sauvages :

• à tartiner sur une rôtie
• à ajouter au thé ou au café
• à la cuillère
• thé au lait maison
• smoothies
• perdrix glacée au miel
• sur du granola et du yogourt
• cocktails
• pâtisserie
• et bien plus encore!

Recettes

Vous trouverez ici les recettes pour tous nos miels.

Formats

• Petit format (150 g), parfait pour une gâterie sucrée à la cuillère, un cadeau, des planches de charcuterie ou à filer sur une rôtie. 
• Format moyen (300 g), parfait pour cuisiner, sucrer le thé ou le café, et savourer un peu plus longtemps.

Ingrédients

• Miel cru biologique canadien
• rien de plus!

Emballage

Le miel Chandler est toujours emballé dans du verre recyclable avec des couvercles en métal, ainsi qu’un sceau en papier pour vous assurer d’avoir un pot frais. Nous pensons que le miel haut de gamme mérite une maison en verre, plutôt qu’en plastique.

Provenance du miel

Tout notre miel provient exclusivement de la ferme familiale Chandler à Scandia, en Alberta (Scandia Honey Company), en activité depuis 1937. Avec un seul fournisseur, nous avons l’assurance que notre miel est biologique, pur et sans additifs. Personnellement, notre équipe préfère la couleur claire et la saveur du miel des prairies canadiennes à tout autre. Voici un lien pour en savoir plus sur notre processus et consulter quelques questions fréquentes. 

Conservation

Conservez à température ambiante et gardez toujours le couvercle fermé lorsque vous ne l’utilisez pas. La durée de conservation est de 5 ans (et plus!) grâce à la faible teneur en eau du miel, qui empêche les bactéries de se développer. 

Pour rendre le miel moins visqueux (plus coulant), placez le pot dans un bain d’eau chaude. Ne faites jamais chauffer le miel au micro-ondes : cela le pasteurise et détruit toutes les bonnes enzymes et bactéries. 

Allergies & risques

Ne donnez pas de miel aux nourrissons de moins de 1 an. Tout miel cru contient des enzymes et des bactéries que leur petit ventre pourrait avoir du mal à tolérer.

Tout miel cru contient de petites quantités de pollen et d’autres produits de l’abeille, comme la propolis. Le miel cru peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’allergies saisonnières, mais sachez que, dans de rares cas, il peut provoquer une réaction allergique. 

Information nutritionnelle